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第38章（第2页）

客人都来??了，菜备好了，时间也差不多了，起??锅炒菜。

先炒回锅肉，选的??是最好的??土族五花肉，煸炒出油脂，再??下葱姜蒜等调味菜，再??放豆豉、豆瓣酱等调味料，一起??炒出香味后，再??下入切成菱形花刀的??青椒，猛火烹饪，利落地翻炒，最后放酱油、盐、糖调味。

回锅肉是一道经典的??川菜，想炒的??好不容易。不过如果技术过关，炒出来??的??回锅肉那??叫一个香呢。

唐艺毫无形象地深吸一口气，庄菲菲都把持不住了。

比起??酸萝卜老鸭汤，猛火激出香味的??红烧肉简直太霸道了。

“不着急，还??有两个菜。”

土豆烧牛腩在砂锅里，凉面拌好了，葱煎海参包刚才也做好了，还??有个豇豆炒茄子、炝炒笋尖没有做。

这都是快手菜，等陆长柏送完菜回来??的??时候几个菜都上桌了。

“小爱，怎么就送了个鸭汤，其他菜不送点？”

隔壁许立人被香味馋的??不行，外孙送了一锅汤就没了，他没忍住在院子里吼了一嗓子。

钟爱笑着朝墙头那??边喊：“土豆烧牛腩您要不要？”

“要，还??有回锅肉呢，我刚才都闻着味儿??了。”

“行了，你个老头子还??要不要脸？”

“你看你，小爱都不计较，你骂我干啥？”

听到那??边许爷爷和金奶奶吵嘴了，钟爱赶紧装了一盘土豆烧牛腩，一盘红烧肉。