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第10章 初试锋芒（第2页）

\"对手的底细我已经查清楚了。\"苏晓月说，\"是青龙餐饮的新品牌，背后有资本推手。他们就是冲着我们来的。\"

\"目的很明显，\"林默分析道，\"想在我们正式扩张前先占领市场。但他们犯了一个致命错误。\"

\"什么错误？\"众人好奇地问。

\"他们以为老字号的核心是招牌，却忽视了最关键的东西——品质。\"林默指着桌上的调味料，\"这正是我们的机会。\"

他快速在白板上写下计划：

1. 即刻启动品鉴活动，邀请美食专家和老顾客免费品尝

2. 通过社交媒体发起\"寻找记忆中的味道\"活动

3. 开放后厨参观，展示正宗的制作工艺

4. 推出特惠套餐，但价格不降反升，突出品质定位

\"提价？\"陈雪有些担心，\"这时候提价会不会把客人都吓跑？\"

\"不会。\"林默自信地说，\"真正懂得品质的人，不会在乎多花几十块钱。况且，我们连测配料都要用进口天平，成本本来就不低。\"

王爷子赞许地点头：\"说得对！老字号的尊严，不能用低价去换。\"

很快，林默的计划开始实施。第一步，他邀请了几位知名美食评论家来店里品鉴。专家们详细对比了两家店的菜品，得出的结论让人振奋。

\"这才是真正的老字号味道！\"一位老饕赞不绝口，\"现在市面上能保持这种水准的太少了。\"

第二步，苏晓月负责的社交媒体活动开始发酵。她请来专业摄影师，拍摄了一系列制作过程的视频，配上感人的文案。