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第八十章 一道红烧林蛙（第2页）
“生活中处处是学问啊！”陈汉良答道，“而且有时候，实践出真知，你会发现这些东西真的有用。”
家庭的和谐，很大程度上取决于对彼此的关怀。女性在家庭中的地位尤为重要，照顾好她们是维系家庭稳定的关键。
陈汉良那天回到家后，首先烧了一锅开水，随后将半桶林蛙倒入水中，进行清洗和消毒，去除它们外表的黏膜。
处理完毕后，他仔细挑选出雌性林蛙，这需要一定的技巧，因为雌雄林蛙在外形上的差异并不明显，通常通过颜色、鼓膜和前肢来区分。
经过一番努力，他成功地分辨出了雌蛙，并用线串起来晾晒。
如果这些雌蛙体内含有珍贵的林蛙油，那可真是意外之喜；即使没有，晾干后的林蛙泡水后也能成为美味的食物，无论如何都不会吃亏。
林蛙油以其丰富的营养价值着称，富含蛋白质、脂肪、维生素和微量元素，是一种高蛋白低胆固醇的滋补佳品，自古以来就被视为增强免疫力和滋养身体的良药。
完成雌蛙的处理后，陈汉良开始准备晚餐。他决定做一道红烧林蛙。
先煮了一锅香喷喷的白米饭，然后取来十几只雄性林蛙，待油热后将其炸至金黄。
接着，他用葱姜蒜和大料炒香，加入少量水，放入炸好的林蛙，小火慢炖十五分钟后装盘。忙完这一切，时间已经接近傍晚六点。
“开饭啦！”陈汉良喊道。
此时，小店已经打烊，林美娟带着两个孩子回到家中。看到桌上的两盘林蛙，她有些惊讶：“这是什么呀？”
“这是红烧林蛙！”
林美娟看着盘中黑乎乎的林蛙，心生疑虑：“这东西能吃吗？”
“当然能吃，而且味道独特，吃了让人难忘。”
虽然林美娟觉得这些林蛙不太容易接受，但孩子却毫不在意，他们拿着碗筷，大口吃着米饭配林蛙，脸上满是满足的笑容。
“真好吃！”
“还是二叔回来做饭好，有白米饭吃，还有肉吃，妈妈啥也不是。”
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