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就好比这个地软饺子吧,其实里头的料很是丰富,地软切碎,土豆上锅蒸熟,压成土豆泥,再来是炒鸡蛋剁碎,加韭菜,再加调料,其实都是熟的料,直接吃当然也可以,秦蔻小时候最喜欢直接偷吃馅料了,她一会儿没看着,小孙女就躲在厨房里拿着盆偷吃。
陆小凤笑道:“惭愧惭愧,不过我倒是蛮擅长打猎做烤物的,下次定要做叫花鸡给外婆吃。”
外婆说:“叫花鸡呀……那也很好,我家正好有烤箱,对了,外婆有一道秘制苹果烤鸡,可好吃啦,下次过来外婆做给你们吃啊~”
陆小凤自然笑纳,又复而叹道:“现代烤物都有了烤箱,却是不用控制火候,我这一手控火的好功夫,都怕是没地方用啦。”
控火还的确是一门非常高深的功夫。
江湖侠客们走南闯北、风餐露宿,在树林里打只野兔、叉条游鱼架在火上烤也是常事,好不容易猎了猎物,要是火太大烤焦了、或者火太小烤半天熟不了,那多亏本的?所以陆小凤还真和那明清白话小说里写的勤俭持家的巧妇人差不多,控火的本事一流!
外婆说:“其实也有的,下回我去找开果园的老姐妹弄点果木回来,咱们在院子里架个炉子,吃果木烤肉呀。”
秦蔻是个胃口很好、充满活力的美少女,她的外婆也是个胃口很好、充满活力的时髦老太太,两个人说起吃的东西的时候,简直是一模一样的开心。
花满楼微微一笑,道:“听闻岭南多荔枝,有一味便叫荔枝木烤鸡。”
外婆哈哈笑道:“啊呀,我刚刚就从广西回来呀,那个荔枝柴烤鸡我也吃过的,鲜嫩多汁,确实很不错。”
一边闲聊,一边大家就开始上手包饺子。
饺子,这种用面皮包裹着馅料的吃法,并非现代人的专利,早在春秋时期出土的墓葬之中,便有了最早的馄饨,而将馄饨包成半月型,那便是饺子了,也能早早追溯到蜀汉时期。
故而,陆小凤等人对一口饺子,那也是相当熟悉的。
当然了,熟悉吃饺子和熟悉包饺子可是两码事,饶是江湖大侠、灵犀一指,刚开始上手的时候也是笨手笨脚的。
外婆就说:“是了,其实素饺子比肉饺子难包的,馅料都是散的……来,你学我,用虎口这么一压……”
陆小凤:笨手笨脚.jpg
不过陆小凤还是不亏是陆小凤的,他的那两根手指,也难怪是令西门吹雪都想要换走的手指,包饺子本身来说无甚难度,最简单的包法无非也就是中间一捏,虎口一压,就成了。
陆小凤平日里不怎么去灶房,但也其实并不似那种老秀才穷讲究,讲究什么“君子远庖厨”。
他平时完全就是因为觉得没趣儿。
今日却不一样。
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