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第20章 雨停采撷刺五加，美味野菜上餐桌（第2页）
果然，雨后的山林像个慷慨的宝库。他们又发现了不少刚冒头的蕨菜（拳头菜），鲜嫩无比；还有一丛丛的猫爪子（一种蕨类，形似猫爪）、大叶芹。没多久，两人的筐子就装得满满登登。
“这下好了，够家里吃好几天的鲜菜了！”铁柱看着满筐的收获，高兴地说。
“嗯，回去让我妈拾掇拾掇，晚上咱就尝尝鲜！”赵卫国也很满意。
回到家，王淑芬看到满筐的野菜，喜笑颜开：“哎呀，这么多刺五加！这可是好东西！俺这就收拾出来！”
她拿出个大盆，把刺五加嫩芽仔细挑拣一遍，去掉杂质，然后用开水轻轻焯了一下，去掉涩味，捞出过凉水，攥干水分。一部分留着晚上炒鸡蛋，一部分用蒜末、酱油、醋和一点点珍贵的香油凉拌。
傍晚时分，赵家厨房里飘出了诱人的饭菜香。除了常规的玉米糊糊，桌上多了一盘黄绿相间的刺五加炒鸡蛋，一盘凉拌刺五加，还有一盆蕨菜土豆汤。
赵永贵也被扶到桌边坐下，看着一桌子绿莹莹的菜肴，脸上露出了笑容：“这开春第一口鲜，可是盼着了！”
一家人围坐吃饭。赵卫国夹了一筷子凉拌刺五加放进嘴里，口感爽脆，带着一股独特的清香，微苦回甘，异常清爽开胃。刺五加炒鸡蛋更是鲜香扑鼻，鸡蛋的滑嫩和野菜的清爽完美结合。
“嗯！好吃！真鲜亮！”卫东吃得满嘴流油。
“比肉还好吃！”卫红也小声称赞。
铁柱更是风卷残云，边吃边含糊地说：“婶儿，你这手艺绝了！这刺五加让您一做，咋这么好吃呢！”
王淑芬笑得合不拢嘴：“不是俺手艺好，是这玩意儿本身就好吃！你们多吃点！”
正吃着，院门外又传来那个熟悉又怯生生的声音：“王婶儿…”
是张小梅！
赵卫国心里一动，放下筷子就迎了出去。只见张小梅站在院门口，手里端着个小碗，里面似乎是酱红色的什么东西。
“小梅？咋过来了？吃饭没？”赵卫国问道。
张小梅看到是他，脸微微一红，把手里的碗递过来：“俺…俺娘新下的酱，让俺送点过来给你们尝尝…拌野菜吃正好…”她说着，眼神往屋里飘，闻到了饭菜的香味，“你们…正吃饭呢？那俺不打扰了…”
“别急着走啊！”赵卫国接过那碗散发着豆香味的大酱，心里一暖，“正好，我们今天采了刺五加，我妈拌的，可好吃了！你进来尝尝？”
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