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还有几家的摊子烧烤做的一般,但是其他的小吃卖得很好,比如说一些铺子的酸辣无骨鸡爪和柠檬鸭掌,还有一家卖的烤明太鱼丝和麻辣小鱼干,顾客都一袋一袋打包回去。
这些小吃依靠现在的保鲜技术,利用真空包装的方式,都可以做到远距离运输,冠了一个糖厂夜市的名字就更好卖。
谭柏还可以想到,如果把品类再扩宽一些,这个牌子底下还可以卖餐具,继续优中优选,销售一切和食物有关的商品,那这牌子的远景就更加广阔了。
糖厂已经在这过程中证明了自己的运营能力,即使这个品牌刚刚成立,当姜汀州对外表示自己想要合作方,有兴趣的人就已经蜂拥而至。
更不要提,这里的夜市不会关门的,还将按照这种模式持续运营下去。
“既然是夜市,做的当然不止是烧烤,谭总您也知道,夜市的品类很多的,”姜汀州道,“就大品类来说,除了烧烤,还有炸物,还有各种各样的水煮类、炒制、炖煮,每个地区、每家铺子都有不一样的做法和主打品,糖厂夜市会越来越丰富的。”
“而且我觉得这回之后,外地的小铺老板应该不会拒绝来到永青,来参加下次的锦标赛了。”
自此之后,糖厂将源源不断地迎来新鲜血液。
谭柏现在完全明白了,为什么姜汀州那时候说他拿秀水和菠萝啤的赞助只是为了迅速回本给员工发个奖金。
给小企业的展示摊位也不是最终目的,他真正赚钱的地方在这里才对,这是他自己制定的游戏规则。
夜市的比赛区域不收摊位费,打扫和整理工作有一大部分是糖厂的主办方来做的,这里的外卖抽成还低,外卖员的工资是糖厂自己来给的,各位来参赛的摊主们成本不高,定价就显得非常合理,物美价廉。
糖厂这个网红区自带流量,规模又大,外卖送的地区又广,很快就能吸引顾客和关注。
有流量自然就有钱,最好的两个赞助位用来回本,非赞助位之外的其他展示位给协会的普通会员企业。不仅为姜汀州筛出了合适投资的项目,还让整个永青分会的不少小企业在知道这件事之后,都对他死心塌地的。
听说自然果园首店开业非常成功,利口糖和爆浆麻薯更是在短时间内爆卖,甚至菠萝啤的成功,不少明眼人都知道这是糖厂走出来的。
只要老实跟着姜汀州干活就没有不挣钱的,他还听说有些小老板想着怎么找机会转到永青分会去,甚至为此盘算着要把自己的公司整个搬到永青,反正规模小,不是不可能。
这些小企业或许现在是不起眼,发展起来需要时间,但这无疑证明了姜汀州是一个和别人大不一样的投资者和领导者。
他在省协的候选人里面原来是排不上号的,可是现在,才过去短短几个月而已,协会内部呼声就已经越过了比他身价高十倍有余的人。
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