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食材是昨天就洗好了,她重新冲洗了一遍。白夏做卤味很熟练,不一会儿就弥漫出一阵香味。
白锦泽被厨房的动静吵醒了,他洗了把脸,醒了醒神,帮白夏一起忙活。
“哥,你帮我看着火,我收拾一下一会儿要用到的东西。”
白夏拿来一个大竹筐,放五个粗瓷碗,一柄木勺,抓了几把牙签。
牙签是前几天白夏让白老头削的,一头削的尖尖的,正好用来试菜。
另一个大肚坛子放薄荷水,四五个小陶瓷瓶内放各种调味料,上面盖上竹匾,还有一块白色的细麻布。
做完这些白夏打开锅盖,将卤菜翻了一个面,小火慢煮。白锦泽烧火多次,对火候的把握很精准。
白夏舀了一些面粉和好,她打算做几个鸡蛋灌饼,一会儿她和白锦泽路上吃。
把泡洗的发白的两顶猪肺,切成薄片,焯一遍水,然后放猪油、生姜、葱、大料、辣椒干调料红烧,先大火煮开再改小火慢炖。
白锦泽看天色还早,索性把猪食一起煮了,猪菜是前一天就切碎的,今天早上放一些水一煮就完事。
两个人分工合作,辰时出发去到镇上搭渔船。
白锦泽挑着担子,白夏背篓子,两人赶了一路,还没来得及吃早饭。
李二的船正停在镇子的码头上,看到兄妹二人热情的招呼,“锦泽、小夏,你们是要去县城吗?正好我要去送鱼,你们快上船。”
兄妹二人叫一声李二叔,李二帮着把竹筐抬上船,等兄妹二人坐稳了慢慢将船划出。
白夏拿出竹筒喝了一口水,再把早餐拿出来分给白锦泽一个,“李二叔,这是我贴的鸡蛋饼,你尝尝。”
李二连忙摆摆手,“不用不用,我吃过早饭出来的。”经过一个月服役,原本就不白的皮肤晒的更黑了,咧嘴一笑,露出一口白牙。
“李二叔,我做了多,我新做的吃食,我想拿到县里试卖,你尝尝给个意见,看还有哪里需要改不。”
李二听白夏这样说也不拒绝了,感谢了一番,张大嘴咬了一口,蛋饼q弹,里面夹了不知道什么东西,越嚼越香,配上黄瓜条和辣椒酱,油水大却又有黄瓜解腻。
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