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第二十七章 烧烤摊卖起炸薯条了？（第4页）

“现在买不起不代表以后不行，后面我天天买，一天一个不重样的！”

时瑾双手叉腰，给系统放下了几句豪言壮语。

【宿主你行的，我绝对看好你。】

将后面拿出的几个土豆全部处理成条状后，时瑾将它们用冰水浸泡二十分钟左右，这一步可以提升后期薯条的酥脆度。

冰水也得时瑾从系统商城里买，不过价格倒是很便宜。

浸泡后的土豆条要进行焯水，放进加了盐和白醋的沸水里烫至半成熟就能捞出沥干水分裹粉。

裹玉米淀粉时也需要分次添加，确保均匀，减少土豆条间的黏连。

最后就是把土豆条放进炸锅中炸，这里要控制时间，进行复炸。

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时瑾看着已经变为浅黄色的土豆条，上面的油还在滋滋冒泡，她甩了甩漏勺控油，那股炸土豆的香味逐渐飘出。

在复炸至颜色金黄时，她迅速捞出控油并撒上盐。

一份原味的炸薯条就做好了。

香味是浓浓的土豆香气，炸过后，混合着淡淡的花生油香，时瑾迫不及待地尝了一根。

外面裹着的淀粉皮炸得酥脆，一口咬下去咔滋响，内里的土豆也是香脆可口，挤上一些番茄酱，口感更是上了一个层次。

“这倒是比我在汉堡店吃到的要好吃太多！”

只是三两下，这炸出来的薯条就被时瑾消耗一空。

她忍住还想继续吃的欲望，把系统任务给奖励的和她后面从商城里买的另外五十根小鸡腿按照之前的两种口味分别处理好，腌制在酱汁中。

这些都是明天要卖出去的东西。