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叶小川拄着拐杖,尽力维持着身体平衡,不让泥浆溅到身上。
等他赶到公社时,太阳已经很高了。
叶小川先去桥上转了一圈儿,没找到老头儿。
肚子却咕咕叫了起来。
桥头儿有个卖胡辣汤的小摊儿。
大哥一件藏蓝工作服,袖口洗得发白,头上戴了顶厨师帽。
三块儿石头垒的土灶下烧着火,铁锅里的汤咕嘟嘟冒泡儿。
大哥正忙着烙饼,他快速把面揉开,粘上猪油和葱花,再把面饼叠放,包好葱花和猪油。
然后把面抻长,卷成一团,擀面杖轻轻一擀。
转一下,再一擀。
一张葱油饼就擀好了。
擀面杖挑起,往锅里一放,转圈儿,翻面。
很快,一张香,酥,脆,软的葱油饼就好了。
“葱油饼两角,您拿好。”
他咔咔切了几块,包在油纸包里,递给老主顾。
大部分顾客都抱碗蹲在地上,先哧溜溜喝上两口。
再掏出怀里的窝窝头,泡进胡辣汤里,吃得一脸陶醉。
一张四方桌却空荡荡的,没有人坐。
叶小川放了背篓坐下。
“同志,胡辣汤一碗,葱油饼两张。”
老胡愣了下,多看了叶小川一眼。
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