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不过都这样了,显然没戏了,搞不好以后都不能用这招了。
“你说什么?”陆远没怎么听清。
云秋梧摇了摇头,“没什么,我记住了。”
有了这一出受伤事件,接下来的事情就由陆远全盘接手了,云秋梧负责在一旁指挥。
第一百二十章 不挑食的小夫郎
把萝卜条放在木盆里,在上面撒上大把大把的盐,反复揉搓挤压后折出水分,再倒进簸箕里,然后放在院子里头晾晒,腌萝卜就算做好了。
然后是做腌白菜,锅里烧了热水,清洗好的白菜倒进锅里过水后放进腌菜缸里,叠一层白菜洒上一层盐,最后在上面压上菜石,这样一缸子腌白菜可以吃到明年春天都不会坏。
“还有辣白菜,星哥儿还教我做辣白菜了。”云秋梧忙不迭地补充道。
于是陆远又任劳任怨地另外准备了个小坛子,把过水的白菜挤出水分,把糯米熬出糯米糊,用蒜泥蒜子剁成蒜泥,辣椒面、盐和料酒等调味搅拌成粘稠香辣的酱料,把酱料均匀地抹在白菜叶上,每一片白菜叶都被抹成艳丽的红色后,在放进坛子里封好,等过些时日再吃就是辣白菜。
腌萝卜,腌白菜还有辣白菜做好后的第二天,村里有人杀年猪,陆远之前答应了人家要过去帮忙的,答应了的事情不好反悔,上午到那家帮忙去了,留在那儿吃了一顿杀猪宴,还得了一块两斤多的五花肉。
一般能得到别人送的年猪肉的,不是亲戚就是关系好,不是那个人还不会送。
村里陆陆续续都在杀年猪了,搞得陆远有些心痒痒,琢磨着自己要不要买头猪杀了过年,反正都要灌香肠,熏腊肉。
买头两三百斤重的猪就差不多了,太肥的猪他和小夫郎两个人吃不完。
陆远打算向沈烈家买一头猪,和云秋梧商量好,就一起上沈家买猪去了。
然而陆远来得迟了,要卖的猪都卖出去了,除了老母猪,还有一头猪是沈烈留来自家过年的。
那猪膘肥体壮,瞧着有四五百斤的样子,沈烈便提议道:“这样吧,陆大哥,这猪肥实,我卖一半给你.。”
这个时候买年猪老贵的了,要是陆大哥早些说,还能给留一头猪。
确定沈烈是真的要卖,而且沈家每年都养不少猪,就是不过年不过节,馋肉了也可以抓头猪来杀,陆远便没有再推拒,爽快地给了三两银子,约定等沈家杀了猪,给他一半。
沈烈自己就是半个屠夫,虽然他不专门给人杀猪,但他跟着屠夫学过,还学得挺好,已经出师了,自己家里连续两年的猪都是他杀的,他胆子不是一般的大,好多汉子都不敢杀猪,他不怕,年纪轻轻就上手了。
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